Sušička ovocia, zeleniny, bylín, húb a kvetín Hydraflow

Sušenie sušičkami ovocia predstavujú najlacnejší a najzdravší spôsob konzervácie. Sušičky ovocia uchovávajú v ovocí a zelenine až 80% vitamínov. Je to predovšetkým vitamín C a A a celý rad vitamínov B, minerálne látky a vláknina. Sušička ovocia nepoužíva cukor ani konzervačné látky a farbivá. Sušením sa môžu spracovať prebytky ovocia a zeleniny z vlastnej záhrady alebo lacnejšie ovocie a zelenina nakúpená v letnej sezóne. Na sušenie sa dá použiť ovocie menšie, opadané a prezreté. Celý rok sa môžu sušiť byliny a na jeseň huby.

Sušičky ovocia HYDRAFLOW:

• kvalitne sušia ovocie, zeleninu, byliny a huby
• zachovávajú maximálne množstvo vitamínov, minerálov, stopových látok a vlákniny
• sušia bez cukru, bez konzervačných látok a farbiva
• zachovávajú sušeným produktom farbu, chuť a vôňu
• sušia ovocné placky
• sušia aj netradičné ovocie a zeleninu, napr. jahody, paradajky, cukety

Ako pracuje sušička ovocia firmy HYDRAFLOW ?

Sacími otvormi v základnej jednotke sa nasáva vzduch, ohrieva sa na teplotu nastavenú elektronickým termostatom a sústavou rozvádzacích kanálikov na obvode sít sa vháňa do vnútorného priestoru jednotlivých sít. Stredovým otvorom sít a krytu je časť vzduchu vytlačovaná von zo sušičky, časť vzduchu sa nasáva späť, dohrieva sa a vháňa znovu do priestoru sít.

NÁŠ TIP

Záviny sú sušené stočené placky zo sladkého alebo neochuteného kašovitého ovocia alebo zeleniny, ktoré vznikajú rozotrením pastovitej náplne na ľahko naolejovanú fóliovú misku.

Náplň roztierajte na fóliovú misku, ktorá je položená na site, vždy mimo prístroj, aby hmota nevnikla do vnútra, a potom sito položte opatrne na sušičku.

Príprava: Rozmixujte alebo rozotrite najlepšie mierne prezreté ovocie alebo zeleninu na kašu pevnej konzistencie, pridajte čajovú lyžičku medu na jednu šálku kaše a rozotrite zmes rovnomerne. Plody sa môžu zmiešať i so šupkami, s výnimkou broskýň a hrášku. Niektoré plody, ako napríklad jablká, marhule a broskyne, oxidujú rýchlejšie, skráťte preto čo najviac dobu prípravy. Bobuľovité ovocie s veľkými zrniečkami je vhodné po roztlačení na kašu prepasírovať. Placka by mala byť v strede asi 3 mm hrubá, na okrajoch asi 5 mm. Závin je hotový, keď sa stred prestane lepiť na dotyk. Niektoré záviny z bobuľovitého ovocia sa vždy budú trochu lepiť.

Záviny vyberajte ešte teplé, aby sa neprilepili k fóliovej miske. Stáčajte ich a baľte do plastových obalov a potom skladujte vo vzduchotesnej nádobe. Skladovanie v chladničke či v mrazničke predĺži životnosť.

Ovocné záviny sa môžu používať ako výborná desiata či olovrant. Zmiešaním závinu s horúcou vodou v pomere 3:1 získate džem bez cukru.  Spotreba náplne na jednu misku je 1 a 1/2 šálky.

Skúška suchosti: Záviny sú suché, ak nie sú na nich žiadne vlhké škvrny. Ak sa záviny lámu, sú presušené.

Sušička ovocie HYDRAFLOW EZIDRI SNACKMAKER (FD500) bola spotrebiteľským časopisom TEST vyhodnotená jako najlepšia sušička na českom trhu.